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[Trophées DAF 2017] Bruno Monté (groupe Grap'sud): conjuguer efficacité économique et valeurs humaines

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Sans quitter le domaine de la santé, Bruno Monté fait une parenthèse de quatre années dans le monde des sociétés cotées en intégrant en 2010 le groupe Bastide (prestations de santé à domicile et dans les établissements de santé) en qualité de directeur administratif et financier. Sa mission: organiser cette direction! Avec un périmètre comprenant le juridique, l'informatique, la comptabilité, la facturation, le contrôle de gestion et les ressources humaines, il gère une équipe de près de 80 salariés et. "Ça a été un gros chantier, une expérience extrêmement riche et exigeante notamment du fait des contraintes liées à la Bourse", souligne le Daf. Sur cette période, le groupe passe de 99 à 152 millions d'euros de CA avec un demi-point de croissance annuelle de la marge opérationnelle.

Le retour dans le secteur de l'ESS s'opère en 2014 au sein du groupe Grap'sud, une union de coopératives agricoles fondée entre 2006 et 2011 par le regroupement de plusieurs distilleries principalement basées dans le Sud de la France, avec des filiales en Alsace et en Espagne. L'ensemble des distilleries a fusionné fin janvier de cette année. "Il a fallu constituer une structure avec une direction centrale et des directeurs qui pilotent chacun une activité et non plus des directeurs de sites, explique Bruno Monté. Nous avons dû également harmoniser les procédures pour constituer véritablement un groupe." Depuis deux ans, le Daf travaille à la restauration de la confiance des banques, à la mise en place de budgets ainsi que l'implémentation d'un ERP. Ce dernier chantier, ainsi que le pilotage du BFR, devrait l'occuper avec son équipe encore pendant un an et demi.

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Repères

Raison sociale: Grap'sud

Activité: fabrication et commercialisation de produits dérivés du raisin et de l'olive et de sucres de fruits

Forme juridique: Société coopérative agricole

Dirigeant: Patrick Julien (Dg)

Année de création: 2006

Siège social: Cruviers-Lascours (Gard)

Effectif 2015: 220 salariés

Effectif 2016: 220 salariés

CA 2015: 49,5 millions d'euros (sur 11 mois)

CA 2016: 52 millions d'euros

Marge opérationnelle: 2%

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